Le nombre limité de partenaires de tourisme itinérant qui souhaitent prendre exemple sur le tarif anglais du quartier ne peut pas faire mieux qu’un voyage dans le Borough Industry de Londres, qui aurait été le premier de la ville. (Il fournit exactement le même site Web pendant 2 500 ans, à partir du moment où les Romains ont construit le 1er East London Fill in.) Lundi et mardi, le marché actuel est réservé au commerce de gros, à l’exception de l’heure du déjeuner; mais du mercredi au week-end, il ouvre ses portes à la communauté, au sein d’un troupeau rapace et obsédé par les repas. Même si l’industrie dispose d’une sélection internationale de produits, les visiteurs de sites Web peuvent être les meilleurs si vous séjournez dans une tournée au Royaume-Uni. Les prises regorgent de tentations et de nombreux exemples difficiles à éviter sont gratuits, la concentration est donc un problème. Au sein du filtrage léger et aqueux utilisant une structure métallique montante protégée par des fenêtres, on découvre le meilleur du poisson et des crustacés du Royaume-Uni: coques, moules, langoustines et, peut-être le plus savoureux, des huîtres au goût glacé. La Mer du Nord. (L’huître de Colchester, délicieusement acier et salée, ne doit en aucun cas être ignorée.) Dans un autre domaine, il est possible d’examiner les cheddars de ferme complexes de Keen’s et de Quicke, ainsi que leurs innombrables confitures et sauces, pains et biscuits. Les jambons et les bangers rose-rose de nombreuses régions des îles britanniques sont parfaits pour tous les goûts. Comme les illustrations populaires et croquantes de fruits de mer et de frites, il est préférable de faire de la morue ou de l’aiglefin et de rester à l’air libre. zone de cuisson. »Pour une cuisine plus sérieuse aux fruits de mer,« poisson! »a un bistro adjacent. L’élégant Roast, qui propose une large gamme d’aliments de langue anglaise, en mettant l’accent sur les viandes maigres, fait également partie des motifs qui se dégagent. La plupart des clients veulent consommer et se promener, mais les sièges sur le marché offrent un répit aux personnes fatiguées. Encore mieux, un pique-nique sur les bancs à seulement cinq minutes de l’autoroute depuis la cour arrière de la cathédrale de Southwark, charmeur élégant et intime d’une église dont les conceptions variées remontent au XIIIe siècle.